Verarbeitungslinie für Brombeerpüree
Fresh blackberry fruit is washed, scrubbed, sorted, blanched and processed through finishers. After the Blackberry Purée passes through the finishers, the water is then extracted from the product concentrating it up to four times the Brix level before being packaged aseptically or frozen.
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Produkteinführung
Produkteinführung :
Frische Brombeerfrüchte werden gewaschen, geschrubbt, sortiert, blanchiert und durch Finisher verarbeitet. Nachdem das Brombeerpüree die Finisher durchlaufen hat, wird das Wasser aus dem Produkt extrahiert, wodurch es auf das Vierfache des Brix-Werts konzentriert wird, bevor es aseptisch verpackt oder eingefroren wird.
Rohmaterial | Frische Brombeere oder ähnliches Obst wie Himbeere, Preiselbeere etc |
Endprodukt | Fruchtpüree, konzentriertes Fruchtpüree, gefrorenes Fruchtpüree, Fruchtmarmelade |
Verarbeitungskapazität | Von 20 t/Tag bis 360 t/Tag |
Brix pürieren | 10~12 Brix |
Konzentriertes Püree Brix | 50-60Brix |
Mittleres Produktpaket | Gefroren ODER in aseptischen Beuteln, Fässern (200 l, 1000 l) |
Endproduktpaket | Fruchtsaft in Flaschen, Dosen, aseptischer Ziegelkarton etc. |
Ausgang | Kann berechnet werden |
Überblick:
Produkte aus der Verarbeitungslinie für Brombeerpüree von SHJUMP:
SHJUMP-Flussdiagramm:
Liste der SHJUMP-Referenzmaschinen:
Artikel | Schlüsselausrüstungsname |
System 1 | Massenverarbeitung von Beerenpüree |
1 | Waschmaschine |
2 | Sortiermaschine |
3 | Brecher |
4 | Lagertanks und Pumpen |
5 | Finisher |
6 | Karaffe |
7 | Vakuumverdampfer |
8 | Röhrensterilisator |
9 | Aseptischer Füller (oder gefroren) |
System 2 | Verdünnte Beerensaftverarbeitung |
1 | Mischsystem mit RO-Wasser und anderen Zutaten |
2 | Flaschenfüllmaschine / Kartonfüllmaschine |
3 | Tunnelsterilisator |
4 | Trockner |
5 | Datumsdrucker |
6 | Kartonverpackungsmaschine |
System 3 | Verarbeitung von Brombeermarmelade |
1 | Zucker- und Pektinmischmaschine |
2 | Vakuumkochmaschinen |
3 | Homogenisator |
4 | Flaschenfüll- und Verschließmaschine |
5 | Etikettier- und Codiermaschine |
Bild der SHJUMP-Maschinen:
Vorteilevon Produkten von Blackberry Puree Processing Line:
1. Fruchtpürees verleihen Ihren Produkten Süße und Nährwert
2. Wirtschaftlich für Versand und Lagerung
3. Konsistenter Brix-Wert
4. Kann mit Wasser verdünnt werden, um die gewünschte Konsistenz und den Brix-Wert zu erreichen
5. Hohe Punktzahlen für Lebensmittelsicherheit und -zuverlässigkeit
Website des SHJUMP History-Projekts:
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