SHJUMP-Vorsitzender arbeitet mit Experten der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften zusammen, um eine neue Ära der Pflaumensaftgewinnung zu erkunden

Vor dem Hintergrund kontinuierlicher Innovationen in der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie reiste SHJUMPs Vorstandsvorsitzender Zhao Changqing kürzlich nach Kashgar, Xinjiang, um mit Dr. Bi Jinfeng, einem renommierten Agrarwissenschaftler der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften (CAAS), ein einzigartiges Pflaumensaftexperiment durchzuführen. Diese Zusammenarbeit stellt für SHJUMP nicht nur einen soliden Schritt auf dem Gebiet der Obstverarbeitungstechnologie dar, sondern spiegelt auch die große Bedeutung wider, die das Unternehmen der wissenschaftlichen Zusammenarbeit und innovativen Entwicklung beimisst.

Kashgar, bekannt als das „Obstparadies“, war mit seiner einzigartigen geografischen Lage und seinen reichen und vielfältigen Obstvorkommen der ideale Ort für dieses Experiment. Zhao Changqing und Dr. Bi Jinfeng haben sich zusammengetan, um den optimalen Prozess der Pflaumensaftgewinnung zu erforschen, mit dem Ziel, den Nährwert, den Geschmack und die Frische des Safts zu verbessern und den Verbrauchern gesündere und schmackhaftere Alternativen anzubieten.

Während des Experiments war Zhao Changqing persönlich am gesamten Prozess beteiligt, von der Pflaumenauswahl, Reinigung, Entsaftung bis hin zur Endproduktprüfung, und tauschte sich intensiv mit Dr. Bi Jinfeng und seinem Team aus, um die technischen Probleme gemeinsam zu lösen. Durch den Einsatz moderner Entsaftungsgeräte und innovativer Verarbeitungsmethoden konnte das Versuchsteam die Saftausbeute des Pflaumensafts steigern und gleichzeitig die Erhaltung der natürlichen Nährstoffe in den Pflaumen maximieren, was wertvolle Daten und Erfahrungen für die nachfolgende Produktentwicklung lieferte.

Diese Kooperation ist nicht nur ein wichtiger Schritt von SHJUMP im Bereich der wissenschaftlichen Forschung, sondern auch eine lebendige Umsetzung der Unternehmensphilosophie „Technologiegetrieben, Qualität an erster Stelle“. Zhao Changqing sagte: „Wir fühlen uns sehr geehrt, mit einem so hervorragenden Forscher wie Dr. Bi Jinfeng zusammenzuarbeiten. Dieses Experiment hat nicht nur unser Verständnis des Pflaumensaft-Extraktionsprozesses vertieft, sondern auch eine solide Grundlage für unsere zukünftigen Produktinnovationen und Markterweiterungen gelegt. Wir freuen uns darauf, mit weiteren wissenschaftlichen Forschungseinrichtungen zusammenzuarbeiten, um gemeinsam den technologischen Fortschritt der Lebensmittelverarbeitungsindustrie voranzutreiben.“

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)