Papaya-Püree-Verarbeitungslinie

Endprodukt

Papaya-Püree oder konzentriertes Püree

Verarbeitungskapazität

Von 10 T/Tag bis 1000 T/Tag

Saft Effiziente Eingabe

55 Prozent rohes Obst (45 Prozent als Abfall, Schalen und Kerne)

Fruchtige Konsistenz

10-12Brix

Halbfertige Produkte

Papaya-Püree oder konzentriertes Püree im aseptischen Beutel (20L,200L,1000L)

Endproduktpaket

Papaya-Püree (Marmelade, Fruchtfleisch) in Dose, Glasflasche, PET-Flasche oder aseptischem Ziegelkarton usw.

Ausgabe

Kann berechnet werden

Papaya waschen

Papayas werden der Anlage in Kisten, Behältern, Säcken oder lose zugeführt. Ein umfassendes Waschen ist unerlässlich, da große Mengen an Schlamm und Steinen zusammen mit dem Produkt transportiert werden können.

Papaya entkernen

Dieser Ablauf kann manuell oder automatisch erfolgen

1. Plattform zum manuellen Entkernen von Papaya----- Dreischichtige Plattform: obere Schicht für die Aufnahme von Papaya, mittlere Schicht für das Halbschneiden und Entkernen von Papaya, untere Schicht für Papaya-Abfälle, die nach draußen befördert werden

2. Die Papaya-Entkernungsmaschine sendet automatisch die Papaya – halbiert – entkernt – entlädt das Püree-Papaya-Fruchtfleisch.

Papaya-Crushing

Die Papayas werden zerkleinert, bevor sie zur Behandlungslinie gelangen. Die Zerkleinerungsmaße richten sich nach der gewünschten Extraktion (Püree oder Presssaft). Die zerkleinerten Papayas werden in einem nachfolgenden Strom erhitzt, um die Fasern zu erweichen und somit die maximale Saftausbeute zu erzielen.

Vorwärmer und Enzymdeaktivierungsmaschine

Wird zum Vorwärmen, Deaktivieren von Enzymen und Pasteurisieren von zerkleinerten Produkten verwendet.; Einstellbare Temperaturregelung und automatische Rücklauffunktion.

zweistufiger Pulper und Refiner

Große Kapazität und stabile Leistung. Hohe Drehzahl mit 1470 U/min.

Einfach zu bedienen und die Siebe zu wechseln. Die Größe des Siebs kann angepasst werden

Vakuumentlüfter

Wird zum Entgasen des Papaya-Fruchtfleischs im Vakuum verwendet, um die Oxidation und Braunfärbung zu verhindern und das an den Schwebstoffen anhaftende Gas zu entfernen. Helfen Sie, das Aussehen des Produkts zu verbessern und Blasen für die folgenden Schritte zu reduzieren

Homogenisator

Der Homogenisator kann Materialflüssigkeiten homogenisieren und verfeinern oder Materialflüssigkeiten durch Hochdrucksprühen herstellen. Wenn die Materialflüssigkeit unter hohem Druck homogenisiert wird, kann die Flüssigkeitsdelaminierung verhindert oder verringert werden, während die Feinheit, Sauberkeit, Lockerheit und innere Qualität verbessert werden können.

Papaya-Püree Sterilisieren und aseptisches Abfüllen

Papaya-Püree kann je nach Anforderung der Anwendung durch einen Röhrenwärmetauscher sterilisiert oder pasteurisiert werden.

Im Falle der Sterilisation kann das Produkt dank der aseptischen Abfüllmaschine (aseptische Kartonschachtel, aseptische Beutel...) in aseptische Beutel in Fässer oder in Kisten gefüllt werden, während es in Fässer oder in jede Art von Heiß- oder Kaltabfüllung gefüllt werden kann Maschine (Glas, PET, Dose und BIB).