Verarbeitungslinie für Himbeerpüree

 

 

Zu den Beerenfrüchten gehören hauptsächlich Brombeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Sanddornbeeren und Maulbeeren. Sie haben unterschiedliche Farben, süße Aromen und sind reich an Texturen, Fruchtfleisch und -saft, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Regelmäßiger Verzehr von Diese Früchte oder Mehrwertprodukte haben einen positiven Einfluss auf Alterung, Fettleibigkeit und andere Gesundheitszustände.

 

Himbeeren enthalten Antioxidantien wie Vitamin C, Quercetin und Ellagsäure, die bei der Bekämpfung von Krebs, Herzerkrankungen und anderen Krankheiten helfen können.

Himbeerfruchtpüree: Püree in einfacher Stärke hat 7-12 Brix und kann in aseptischen Beuteln oder als Babynahrung in Beuteln abgefüllt werden. Das konzentrierte reine 28-30 Brix kann als Rohstoff für die Herstellung von Saft- und Milchgetränken, Kuchen oder Smoothies in aseptische Beutel abgefüllt werden.

 

 

Frische Himbeerfrüchte werden gewaschen und geschrubbt. sortiert, blanchiert und durch Finisher verarbeitet. Nachdem das Himbeerpüree die Finisher durchlaufen hat, wird dem Produkt das Wasser entzogen und es auf das Vierfache des Brix-Werts konzentriert, bevor es aseptisch verpackt oder eingefroren wird.

 

Rohstoff	Himbeere(andere ähnliche Früchte, wie z. B. Blaubeeren)
Fertiges Produkt	HimbeereZellstoff,HimbeereChip,HimbeereMilch,HimbeereSaft und Püree
Kapazität	24 Tonnen/Tag bis 2400 Tonnen/Tag
Brix von Saft	10~20Brix
Brix des Konzentrats	30~72Brix
Paketoptionen	Aseptischer Beutel/Glasflasche/PET-Flasche

 

 

 

 

 

 

1).Becheraufzug	1. Glatte Eimerstruktur gegen klemmende Früchte, geeignet für Tomaten, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Aprikosen usw. 2. Stabiler Betrieb mit geringem Geräuschpegel, Geschwindigkeit durch Wandler einstellbar. 3. Korrosionsschutzlager, doppelseitige Dichtung.
2).Luftblasen und Waschmaschine	1 Zum Waschen frischer Tomaten, Erdbeeren, Mangos usw. 2 Spezielles Surf- und Sprudeldesign, um eine gründliche Reinigung zu gewährleisten und auch Schäden an den Früchten zu verringern. 3 Geeignet für viele Obst- und Gemüsesorten wie Tomaten, Erdbeeren, Äpfel, Mangos usw.
3.)Schälen, Zerkleinern und Verfeinern eines Monoblocks (Pulper)	1. Das Gerät kann Früchte gemeinsam schälen, zerkleinern und veredeln. 2. Die Öffnung des Siebsiebs kann je nach Kundenwunsch angepasst (geändert) werden. 3. Integrierte italienische Technologie, hochwertiges Edelstahlmaterial in Kontakt mit Fruchtmaterial.
4.)Abzieher für Bandpresse	1. Wird häufig zum Extrahieren und Dehydrieren vieler Arten von Acinus-, Kernobst- und Gemüsesorten verwendet. 2. Das Gerät verfügt über fortschrittliche Technologie, große Presse und hohe Effizienz, einen hohen Grad an Automatik, ist einfach zu bedienen und zu warten. 3. Die Extraktionsrate kann 75-85 % betragen (basierend auf dem Rohmaterial). 4. geringe Investition und hohe Effizienz
5.)Vorwärmer	1. Zur Inaktivierung von Enzymen und zum Schutz der Pastenfarbe. 2. Automatische Temperaturregelung und Außentemperatur sind einstellbar. 3. Mehrrohrstruktur mit Endabdeckung 4. Wenn die Wirkung des Vorheizens und Löschens des Enzyms fehlschlägt oder nicht ausreicht, kehrt der Produktfluss automatisch wieder zum Rohr zurück.
6.)Verdampfer	1. Einstellbare und steuerbare Direktkontakt-Wärmebehandlungseinheiten. 2. Kürzestmögliche Verweilzeit, das Vorhandensein eines dünnen Films über die gesamte Länge der Rohre reduziert die Verweilzeit und Verweilzeit. 3. Spezielles Design der Flüssigkeitsverteilungssysteme, um eine korrekte Rohrabdeckung sicherzustellen. Das Futter gelangt oben in den Heizkessel, wo ein Verteiler für die Filmbildung auf der Innenfläche jedes Röhrchens sorgt. 4. Der Dampfstrom erfolgt im Gleichstrom zur Flüssigkeit und der Dampfwiderstand verbessert die Wärmeübertragung. Der Dampf und die restliche Flüssigkeit werden in einem Zyklonabscheider getrennt. 5. Effizientes Design von Abscheidern. 6. Die Anordnung mit mehreren Effekten sorgt für Dampfökonomie.
7.)Röhrchen-in-Röhrchen-Sterilisator	1. Die Einheit besteht aus einem Produktaufnahmetank, einem Tank für überhitztes Wasser, Pumpen, einem Produktdoppelfilter, einem röhrenförmigen System zur Erzeugung von überhitztem Wasser, einem Rohr-in-Rohr-Wärmetauscher, einem SPS-Steuerungssystem, einem Schaltschrank, einem Dampfeinlasssystem, Ventilen und Sensoren usw. 2. Integriert italienische Technologie und entspricht der Euro-Norm 3. Große Wärmeaustauschfläche, geringer Energieverbrauch und einfache Wartung 4. Nehmen Sie die Spiegelschweißtechnik an und sorgen Sie für eine glatte Rohrverbindung 5. Automatisches Zurückverfolgen bei unzureichender Sterilisation 6. CIP und Auto-SIP zusammen mit aseptischem Abfüller verfügbar 7. Flüssigkeitsstand und Temperatur werden in Echtzeit gesteuert

 

 

 

1. Dieses Projekt ist die Kombination inländischer und ausländischer fortschrittlicher Technologie zur Herstellung von Früchten und Design, und verschiedene Jahreszeiten können unterschiedliche Früchte hervorbringen.
2. Alle Geräte im System bestehen aus Edelstahl (direkter Kontakt mit dem Rohmaterial) und sind die fortschrittlichste Verarbeitungstechnologie als Grundlage für die Modernisierung. Das gesamte Prozessdesign und der Anschluss der Rohrleitungen werden nach feinen Berechnungen der Ingenieure arrangiert. Unter Berücksichtigung der Beibehaltung der ursprünglichen natürlichen aromatischen Bestandteile von Obst und Gemüse sind die Kühlung, die Erwärmung und die Übertragung in kurzer Zeit und Entfernung abgeschlossen, was eine wirksame Prävention ermöglicht Geschmacks- und Substanzverlust bei der thermischen Reaktion; und reduzieren auch die Oxidation unter Hochtemperaturbedingungen, was zu Qualitätsschäden führen kann. Die gesamte Produktionslinie vom Fruchtzerkleinerungsmaterial, alles in einer geschlossenen Umgebung, über die Zerkleinerung, Wasserkochtrennung, Konzentration, Sterilisation, Abfüllung und aseptische Umgebung,
Maximieren Sie die Beibehaltung des ursprünglichen Geschmacks und der Nährstoffe.
3. Der Betrieb des Steuerteils nutzt das automatische Steuerungssystem, das automatische Fehleralarmsystem, eine vollständige Palette von Sicherheitsmechanismen, Sicherheitsausrüstung und Personalsicherheit. Alle Teile des elektrischen Steuerungssystems wurden von international bekannten Marken wie Siemens, Omron usw. abgeleitet.
4. Die Arten der Dampfkontrolle in der Produktionslinie (sehr wichtig, bezogen auf die Qualität der Produkte) stammen alle von der weltberühmten Dampfkontrollsystemmarke Spirax Sarco. Sie sind einfach zu kontrollieren, hoch zuverlässig und gewährleisten effektiv die Qualität verschiedener Chargen des reinen Produkts und das Gleichgewicht.
5. Die Hauptausrüstung stammt von Shanghai JUMP Machinery & Technology Co., Ltd., um sicherzustellen, dass die Ausrüstung zuverlässig und kontrollierbar ist. die Genauigkeit der Parameter; Stabilität und Sicherheit.

 

 

 

 

 

 

 

 

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